Nam

Ti år på Vesterbro. Nu en ny start på havnen. Nam er ikke en restaurant, der starter forfra. Det er en restaurant, der tager det bedste med sig og bygger videre.

Ligesom køkkenet trækker på traditioner fra både Asien og Norden uden at tilhøre nogen af dem fuldt ud, skulle identiteten rumme den samme bevægelse. Rodfæstet, men aldrig stillestående.

Fusionskøkkenet er Nams DNA, og det skulle identiteten afspejle. Et udtryk der kombinerer japansk enkelhed med nordiske materialer og asiatiske detaljer.

Rent og stramt i sin grundform, men med præcis nok karakter til at det huskes. Som en råvare af højeste kvalitet, der næsten kan stå helt alene.

Vi startede med menneskene bag. Gennem møder og interviews med Kim og Anne afdækkede vi, hvad Nam egentlig er. Ikke bare som restaurant, men som sted og følelse. Hvad der skulle bevares, hvad der skulle fornyes, og hvad der aldrig måtte gå tabt.

Den indsigt blev fundamentet for alt det visuelle arbejde. Et udtryk med ro og retning, der afspejler et sted, man har lyst til at komme tilbage til.

Et stærkt brand begynder med dem, der bærer det.